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紅茶シフォンとキッシュ [sweets&foods]

疲れてたり、忙しかったりすると、余計なコトをしたくなる私。
せっかく、ウェッジウッドのアールグレイを頂いたし、と思って、
紅茶シフォンケーキを作ってみました。


EARL GREY FLOWERS
ティーバック開けたら、普通のアールグレイにお花が少し加わってました。
とても香りのよい、アールグレイです。
バックをびりびり破いて、おしげもなく、6バックも使います。


焼き上がりはこんな感じ。ちょっと膨らみすぎかな。


アールグレイを使った、ミルクティ風味の紅茶シフォンケーキのできあがり♪


ついでに、秋鮭とほうれん草を使ったキッシュも作ってみました。
大好きなチーズをたくさんかけたので、具が見えない・・・。


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コメント 22

wani

おいしそう〜。
ケーキ作りって気晴らしになりますよね。
今はおなか減ったのでキッシュがいいなあ。
いただきに参上したいところです・・・。
by wani (2005-09-23 17:27) 

kisi

シフォンケーキ、上手に焼けてますね!うー食べたいです(><)
それにキッシュまで!すごーい。
by kisi (2005-09-23 18:59) 

赤ちゃんらいおん

シフォンケーキおいしそうです~~。
わたしはデザート系は作らないので
こんなに上手に作れるタッジーマッジーさん、尊敬しちゃいます!
それにキッシュじゃないですかーー!!
好きなんですよね~(@ v @)
でも作るの難しそうで、いつも買ってました。
今度挑戦してみようかなぁ。
by 赤ちゃんらいおん (2005-09-23 19:11) 

タッジーマッジー

>waniさん
waniさんから頂いた、シフォン型、大活躍中ですよ。
師匠に食べていただけないのが残念です。
by タッジーマッジー (2005-09-23 21:32) 

タッジーマッジー

>kisiさん
シフォンケーキが大好きで、ケーキというとシフォンばかり作ってます。
疲れてるのに、頑張っていろいろ作っちゃいました。
by タッジーマッジー (2005-09-23 21:33) 

タッジーマッジー

>赤ちゃんらいおんさん
冷凍パイシートがあればカンタンにできますよ。
具をさっと炒めて、生クリームや牛乳をざぶざぶ入れて、チーズかけて、
あとはオーブンするだけ。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
by タッジーマッジー (2005-09-23 21:35) 

pyon-kichi

キッシュ、おいしそうですね~。いいな~。
by pyon-kichi (2005-09-23 22:13) 

momo

あ~、おいしそう。
キッシュ、食べたくなっちゃいました。
学生の頃、本で見てそのおいしそうな写真に感激し、
何度も自分で焼いては食べてました。
最近は手抜きばっかり……
私、多分学生の頃の方がずっと料理してたよ……
今はすぐできるものしか作らなくなっちゃった。。。
by momo (2005-09-23 22:51) 

ぱんだとんだ?

く~~”(*>ω<)o"美味しそうだー!じゅるり~ん。
シフォンのふくらみ具合が最高じゃないですか!素晴らしい!!
「疲れてたり、忙しかったりすると、余計なコトをしたくなる」ってすごくよくわかるー!!あたしもです!!
by ぱんだとんだ? (2005-09-23 23:40) 

plum-tree

手作りシフォンケーキにアールグレイって、すごく豪華なティータイムではないですか!!
ケーキって、こんなに見事に膨らむものなんですね~♪今まで自分で作るケーキ類はほとんどが平べったくなって、パティシエには絶対なれない!と自分で豪語しているくらいなので、写真のようなちょうどよく焼けたケーキを見ると感心してしまいます。何か、膨らませるコツみたいなのは、あるのでしょうか。
本当においしそうで、これからお昼ごはんだというのに、先にケーキをいただきたくなりました。おやつは、別腹、ということで。
by plum-tree (2005-09-24 11:12) 

momoring

うぁ~タッジーマッジーさんもこういうことができる方なのですね!
うらやましいですぅ。おいしそうだしw
ケーキ作りの道具はないけど、キッシュならマネできるかな?
よかったら今度レシピ教えてください(^0^)/
忙しいときほど余計なことをするってわかります。なんででしょうねぇ?
by momoring (2005-09-24 13:04) 

ルビィ

食べた~い!
ウェッジウッドを惜しげもなく使っちゃうなんて、それだけでもniceです!
秋の味覚のキッシュもいい感じですね。(^o^/)
by ルビィ (2005-09-24 17:14) 

タッジーマッジー

>pyon-kichiさん
pyon-kichiさんもキッシュ作ったら見せてくださいね。
by タッジーマッジー (2005-09-25 23:52) 

タッジーマッジー

>momoさん
キッシュって、意外とレシピがいろいろあって、
はまると楽しそうです。
でも、今はなかなかやる気が・・・(笑)
by タッジーマッジー (2005-09-25 23:56) 

タッジーマッジー

>ぱんだとんだ?さん
なんででしょうねぇ~。
今回も、趣味なのに、義務のような雰囲気で作ってました(^_^;)
疲れはちっともとれないし・・・(-_-)
by タッジーマッジー (2005-09-26 00:00) 

タッジーマッジー

>plum_treeさん
膨らむようになるまでには、数々のケーキの屍を超えてきたのです(笑)
メレンゲをキチンと泡立てるのがポイントですよ。
by タッジーマッジー (2005-09-26 00:03) 

タッジーマッジー

>momoringさん
テキトーに作ってるので、テキトーレシピですが(-_-)
・鮭(生鮭をソテーして荒くほぐしたもの)、ほうれん草、タマネギ、ベーコンを
 塩こしょうで炒め、荒熱をとる。→キッシュの具
・冷凍パイシートを少し解凍してやらわかくし、耐熱皿に敷く。
・生クリーム1/2、牛乳1/4、玉子1、塩こしょう、オレガノ(なくてもよし)
 →キッシュソース
・キッシュの具、キッシュソースを入れ、とろけるチーズをかける。
・200度で20分、オーブンで焼く。
by タッジーマッジー (2005-09-26 00:11) 

タッジーマッジー

>ルビィさん
季節ごとにいろいろな食材で工夫できるのも、キッシュのいいとこですよね。
春だとアスパラガスを入れたりします。
by タッジーマッジー (2005-09-26 00:13) 

タッジーマッジー

>tanaka-ma3さん
nice!ありがとうございます。
by タッジーマッジー (2005-09-26 00:17) 

momoring

レシピありがとうございました~o(^-^o)(o^-^)o
by momoring (2005-09-26 00:28) 

haseyan

とっても美味しそうです(>_<)!シフォンケーキもキッシュも!
私もキッシュ作った事ないので、レシピ欲しいかも・・・と思ったら
載せてくださっていたのですね!是非参考にさせていただきます~~♪
by haseyan (2005-10-09 14:36) 

タッジーマッジー

>haseyanさん
お料理上手なhaseyanさんだから、きっとささっと作れちゃいますよ!
作ったらblogで見せてくださいね~!
by タッジーマッジー (2005-10-12 13:05) 

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